neděle 22. září 2013

Recenze: The B.O.S.S. z KFC

V jednoduchosti je síla a velké porce máme všichni rádi. A tak se KFC lehce inspirovalo konkurencí a vytvořilo kuřecí Big Mac zvaný neskromně The B.O.S.S (89 Kč). Trojitá sezamová bulka, dva plátky kuřecího, salát, okurky, cibule, omáčka a sýr. Nic složitého, maximální důraz na úspěch.


Oproti reklamní fotce je Šéf v reálu naprosto nefotogenický (nakonec vybrán úhel s nejvíce vyčuhujícím masem - lepší než úhel bez masa), což je dáno mimo jiné tím, že čerstvé kuře prostě nikdy nebude přesně kulaté a na všech koncích stejně tlusté. Tedy žádný potěcha pro oko, ale chuť je zde mnohem důležitější. KFC tentokrát nerecyklovalo stávající nabídku a vytvořilo pro nový sendvič úplně nový flák masa, který se skládá nepochybně z prsních řízků, je asi o něco menší než maso do Zingeru a je obaleno ve stylu klasického receptu, nikolik křupavých a pálivých Stripsů. Nechybí mu skvělá šťavnatost a v sendviči je opravdu znát, protože je sice menší, ale přeci jen ho tam jsou dva fláky na sobě. Výtku bych směřoval jen na obalovací směs, která sice vpo usmažení vypadá jak kuře dle klasického receptu, ale byla záhadně trochu jinak a hlavně až příliš kořeněná.


Na vyvážení oné kořeněnosti naštěstí přicházejí na pomoc kyselé okurky, které jsou nakrájené na tenké plátky a svou kyselostí tak akorát kontrují ostrosti koření. Co je tzv. "nová omáčka", nemám tušení, je určitě majonézová, ale v B.O.S.S.ovi představuje hlavně mazivo. Proti cibuli a salátu nelze nic namítnout, sýr není výrazný, ale napomáhá celkovému vyznění.

Mohlo by se zdát, že sendvič by mohla ovládnout trojdílná houska, asi jako to dělá v Big Macu, ale díky poctivé porci kuřete to není vůbec žádný problém. Je to sice od pohledu jasná průmyslovka, ale je měkkoučká a všechno to drží pohromadě. Jak moc se vám bude sendvič "rozjíždět", pak záleží spíše na vaší dovednosti úchopu.


Celkově mě The B.O.S.S. příjemně potěšil a pro velké jedlíky je to dobrá alternativa k Texas Granderovi, kde hraje prim stehenní. Jediné, na čem by mohlo KFC ubrat, je množství koření v obalovací směsi, protože to bylo skutečně lehce na hraně.

P.S. The B.O.S.S. je dostupný i ve verzi Junior pouze s jedním masem a bez sýra za 49 Kč.

Žádné komentáře:

Okomentovat